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江南的特点是什么?

江南部通常被称为鱼米之乡生产领域。
它拥有丰富的历史和文化历史,史书上都会有记录江南的各个领域。
严格来说,最好的新的区域划分,苏南,浙北,浙东,上海,扬州,是长江三角洲地区,包括南通,闽南,云南东北部,浙江在南方,一般是从淮河以南的南岭吴山的北部,西部和海上,。东,也就是说,在中部和长江的下部。
建筑,除了如江南的交通,历史和文化的特点是它的饮食文化。
这种文化一直延续到今天,没有暂停。
关于饮食,你应该做的第一件事是苏州和杭州的美食。
苏州是一座美丽的旅游城市。它是水,有一条蜿蜒的河流,与典雅大方园弧形的元素,景观更是聪明。
作为苏州菜,Sokaze美食和苏州丝绸,园林的四大支柱,工艺品也会喜欢。
苏是风的食物有许多不同的类型。发展了几千年也结束,有一个大类1200多个知名的品种12。
12个主要类别将分为帮派和六个特色产品中的六个。换句话说,苏式的,苏式的,苏式面条,蛋糕的苏式的苏式的糖果,蜜饯的苏式的,苏州三明治,Suzhou.Suzhou著名的美食,特别苏州美食烹饪这样的泡菜,苏州糕点,物种和苏州的特殊调料烤坚果组。
苏州被称为鱼类和国家的大米。鱼,虾,蟹,糯米是苏式食品的主要特征。
生产技术和他的美食很多代已经发明发明了厨师,他已经达到了国家的完善。
例如:必须在新的一年进行,以谈咬多样性,指的是五颜六色的鲜花,象征的菜肴,风味和生活的多样性。
对于素食主义者,所以它也煮酒是非常受欢迎的,除了热粥,为了调整胃的负担,也适合吃太油腻减少。
苏州木渎石家传统美食,是酒店的硅片顺汤。
Squid有白肚,灰色的背部和标志。它可被排出作为水的表面上漂浮球。这是苏州的特产。
每年的鱼出售秋,肉变得更细。
矽肺汤是从鱼肝及鱼肉制成。汤味道鲜美,杠杆是柔软而厚实,已送达火腿,笋,绿叶蔬菜。温和的味道鲜美,客户谁尝试它是无止境的。
白葱韭菜其实是糯米糕是一个饭团。蛋白质,脂肪,糖,维生素和其他营养物质,尤其是非常丰富Akaharatakame软龟和下降菜花的春天之中。
因此,苏州人有清洗春季和秋季的习惯吃白酱或炖甲鱼葱,。
碧罗虾是由鑫碧螺春茶汁作为香料。它已经煮熟的河虾。这是河虾的名优茶和味道的气味。
文华松鼠鱼,据说在松江建设的苏州已经下降,从长江以南。当你看到神的阶段鱿鱼,你将被任命为厨师做饭。
厨师是想知道,皇帝也不敢往下看,如果你开车。他不仅打拼的味道起见,他与停滞松鼠的形式烧鱼。吃了乾隆后,将不胜感激,松鼠鱼名声大振。
如今,松鼠鱼已主要由蜜橘,颜色是红色,外面是软,脆,味微苦,色,香,味鲜美。
西瓜鸡主要是用肥鸡做成的。将鸡肉放入西瓜中,倒入鸡汤,放入火腿,竹笋,蘑菇等切片中。
西瓜鸡肉味道鲜美,营养丰富,营养丰富。这是苏州的传统时令菜肴。
总之,苏式的食物有四个特点。
首先,要注意季节性。苏州有四季和季节性。传统美食总是能够适应的时间。即使在正常饮食,春天,有轻,秋味冬季饲喂夏季很受欢迎。
他们进一步,他的团伙在一种春天的蜗牛虾,鲜竹笋,西瓜3炒虾仁,秋季肺汤,大闸蟹,鸡的冬天的母亲,鲫鱼的夏季鸡的著名美食在那里,你的黑,水等
蛋糕的苏式的,你有蛋糕的春天,蛋糕的夏天,蛋糕的秋天,传统的生产规则和销糖寒冬。
本赛季的食品,春满酒饼,如含肉的新鲜的中秋月饼,也有现成的吃味的特点。
食品苏州的美丽是美丽的。
其次,要注意材料的选择这份工作。
苏州的传统膳食是基于软寿命新鲜,鸡,鸭肉的原理,鱼的选择不是唯一要注意的部分。例如,一个动物出青鱼的应测量4或5磅,猪应的肋之间进行选择。
生产集中在刀,烟花和劳动。是他的风格的菜肴为主,煮煮饭,煮焖,另外,烹炸,煎,炸,炒,炖,烤,一直蒸等烹调方法。
与做工精致手工,它是Sokaze美食的味道。
第三,要注意颜色和气味。
颜色美观,香味是美丽的,味道很美,美是美丽的。这是Sokaze美食的传统风格。
使用食品天然染料,装饰菜盘,使用的花香味自然,以提升诱人食欲。
在一个特别著名的美食,国语松鼠鱼,如孔雀开屏和蟹,桃锅,如蛋糕组花园,他们是在一个更独特,艺术绘画和雕塑已在食品生产中使用创意的形状。这很棒。第四,注意色彩的多样性。
苏风味的食物充满了鲜花,多样性已经恢复。在冷盘,白色洁具,白烤烹调相同鱼,,,此外熟,能够使汤,鱼头,鱼的尾部,鱼体可以convertidoLos
在面碗,宽汤(指着一个小汤),热拌,热炒香,软,硬烂压力,各种(只要没有汤的一部分),紧汤更不用说有不同颜色的覆盖范围。
杭州拥有浓厚的文化环境和文化底蕴。但是,他们的饮食并不逊色于苏州。每道着名的菜肴都有丰富的历史背景。
例如:西湖醋,俗称西湖醋鱿鱼,是杭州的传统菜肴之一。
它的历史必须从800多年前的南宋杭州宋帐中传达出来。
通过津滨入侵在北宋末,据说Kanwan赵奠定临安首都逃往南方。
那时,有一位名叫宋武义的女子。他还带着他的叔叔逃离了北方的林,然后在西湖的其他地方钓鱼。
有一次,小舒病得很厉害,卧床不起。武夷煮熟的鸡蛋弥补了小舒的身体。出乎意料的是,官员和男子前来逮捕了建造宫殿的狗。宋歌要求高管和男人不要抓到一个卧床不起的男人,我把炉子上的葡萄酒醋瓶压碎了。士兵们离开后,胃口是非常开放和迅速恢复,鱼卵在一个锅里,已经在蝎子的形式煮,但人有吃的,这是非常好吃。
从那时起,这个街区就被模仿,成了一道美味的鱼。
后来,当南宋小皇帝宗参观了西湖,这是他已经被传唤看到宋污针给天国的报酬已高度评价味鱼,作为全息和鱼我出生时是一种官方葡萄酒的高级菜肴。歌曲大帐篷不断改进,成为着名的鱼类菜肴。
清道光,楼外楼餐厅的年继承了这一著名的美食,和创新的糖醋鱼已经味同游西湖,这是由景仁宋一等奖西湖创建的蟹醋。这是杭州的一道名菜。
脚趾肉是杭州的名菜之一。
根据传说,在北宋元朝时期,苏东浦成为杭州的第二位官员。当看到西湖长时间没有疏浚时,它就丢失了,浪费了。
他动员了成千上万的农民工,疏浚了西湖,建造了堤防,填满了田地,给人们带来了福利。
在完工当天,整个城市杀死了猪和煮过的葡萄酒,将它们献给了Su Taisho。
苏东浦的辞职并非如此,但他觉得很难表达自己的情感。他想到了一个想法,他命令厨师慢慢地慢慢烧掉送来的肉,用较少的水烘烤,甚至向农民工提供葡萄酒。
厨师无意中认为肉和肉被烧在一起,烤好的肉特别好吃。
Su Higashiura面向西湖,与农民工一起用餐。
农民工将这种美味的肉称为东浦的肉。
南部牛奶由红色腌料和5朵花制成。
人们称之为豆浆产品,但据传说,南方歌曲王朝衰落,前士兵入侵南方。当时卡的权力就像道教独裁。他无视国家的危险,政府和反对派不理解人,抱怨和不喜欢。
因此,人们将贾一道的官方名称改为南奶之乡,以表达对贾子道皮肤和肉的仇恨。
国家的正确呼吁是永恒的,国家的食物被称为产品。
从那时起,一品南奶就成了杭州着名的厨房。
这里有着名的鸡肉,是杭州天香楼的传统第一道菜,其他餐厅已有400多年的历史。
据传说,乞丐偷鸡。当锅没有燃烧时,鸡会闯入泥球。火煮熟,鸡肉煮熟。地面倒塌,烧毁的土地坍塌了,鸡羽毛在烧焦的土地上起飞。
叫化鸡,因其美妙的味道,现在的鸡,经历了一个不断改进和厨房,这是被称为Babaochikin名厨师的产生,它成为江浙名菜。
苏州的菜一言不发,但江南不仅是苏州,而且是一个历史悠久的着名文化名城。
四年由科技人员江南的水,一个典型的水蟹江南,而不是作为餐桌上的美味佳肴的努力结束了,然后在甘肃河西走廊定居。作为农民的黄金大米,不仅要增加收入,还要增加收入。
日前,甘肃省小龙虾文化和大规模推广的示范实验项目,批准了与当地评估临河西走廊中央批准瀬。甘肃省河西走廊的大多数人都可以吃到优质低价的新鲜螃蟹。
现在,我们可以想像未来:几年后,它不仅带来了他们丰富而美味的食物,江南的功能会蔓延并在世界各地,在全国,同时又是什么人人民将走上繁荣之路。
我们期待着那一天!