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寻找水稻中的缺乏蛋白质

雷霆人类科学科学找到缺乏大米的蛋白质。
寻找水稻中的缺乏蛋白质
发布时间:2019-01-0923:14:01
在由麦格理大学(Macquarie)合着的一项新研究中,研究人员在水稻中发现了超过5,700种新蛋白质,并寻求全球努力寻找剩余的蛋白质。
来自澳大利亚,伊朗和日本的国际科学家团队表示,水稻基因组编码了约35,000种蛋白质,但我们还没有82%的实验证据。
这很重要,因为大米是世界一半以上人口的主要食物来源。为了在温暖,低水的气候中生长,我们需要在分子水平上加深对水稻的了解。
“米兰的基因组于2001年完成并发表,”麦考瑞大学的同事和教授保罗海恩斯说。
“所以我们已经熟悉了这一点,我们应该能够操纵它如何发展以满足我们的需求?
我不知道。
“就像我们研究最好的动物和植物物种一样,我们在水稻中的作用是基因序列实际编码的第一个良好近似,但仍有许多信息需要确认。
大米是澳大利亚第九大农产品出口产品,每年产量约为8亿美元,但生产率非常高。
澳大利亚农民用大量的水来灌溉农作物。
对水的不断增长的需求威胁着水稻生产的可持续性。
“我们必须找到一种方法来使大米适应气候变暖并减少水的供应,”保罗说。
实现这一目标的一种方法是为大米商业品种提供一些澳大利亚本土稻米特征。
这些植物在澳大利亚的许多野生地区繁殖,无需额外灌溉。其中一个原因是根系在土壤中生长得越来越深,使植物更容易接近地下水和养分。
“如果我们设法改变商品水稻品种,以产生更高的根和提高吸水效率,我们可以生产更多可持续的植物,这将有助于证明未来美国工业澳大利亚人们,“保罗说。
这就是为什么在水稻中发现蛋白质很重要的原因。
缺失的蛋白质似乎由水稻基因编码,但在水稻本身的实验中尚未得到证实。
保罗说,蛋白质缺失的想法最初源于研究人类基因组的研究人员,但它也适用于重要的谷物,如大米。
人类蛋白质组计划创建了人类基因组编码的所有蛋白质的图谱,并致力于疾病的诊断和治疗。
看着米饭,保罗的团队采取了类似的方法。
最初他们发现了98个大米。
据认为,5%的蛋白质缺失。
然而,通过提取公开可用的数据集并将这些数据与水稻基因组信息进行比较,他们能够将这种丢失的蛋白质的比例降低到82%。
“如果你继续为地球上越来越多的人提供食物,你需要更好地吸收更好的水和养分,同时保持目前的食物生产水平,”保罗说。。
“这将要求我们以前所未有的方式在分子水平上理解大米。
“通过详细了解特定细胞内发生的事情,我们可以了解整个生物体层面发生的情况,以及它对外部环境和刺激的具体影响。我可以理解我们如何改变飞机的响应。
该团队希望这项研究将成为一项大型国际合作项目的基础,以确定水稻中剩余的所有蛋白质。